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FIRA DEL LLIBRE DE VALÈNCIA
DEL 20 D'ABRIL
A L'1 DE MAIG DE 2017
JARDÍ DE VIVERS
DE 11.00H A 14.00H     DE 17.00H A 21.00H
DEL 20 D'ABRIL
A L'1 DE MAIG

Presentació del llibre «Niños sanos, adultos sanos»

22 d'abril, 11:00 h
Niños sanos, adultos sanos
Autor: Jesús Sanchis, Xavi Cañellas
Editorial: Plataforma editorial
Organitza: Llibreria El Puerto
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Presentació del llibre Niños sanos, adultos sanos, a càrrec de l’autor, Jesús Sanchis.

Niños sanos, adultos sanos
Jesús Sanchis, Xavi Cañellas

Sumergidos en la abundancia de alimentos y fármacos, nuestros niños son cada vez más asmáticos, más alérgicos, más “atópicos”, más obesos...
Hemos pasado de enfermar por infecciones a enfermar por el exceso de higiene y la falta de microbios. Hemos dejado de comer comida para comer productos comestibles. Hemos pasado de huir de los leones a vivir con una manada de ellos; el estrés puntual se ha convertido en estrés crónico.
La microbiota intestinal –los microbios que residen en nuestros intestinos–, la alimentación y la gestión del estrés, son tres factores clave que debemos cuidar para disfrutar de una vida sana en niños y adultos. Niños sanos, adultos sanos es un libro que expone, desde una perspectiva integrativa, en concordancia con nuestra evolución y apoyándose en los últimos descubrimientos científicos, cómo la salud del adulto se programa desde la concepción, pasando por el parto, la lactancia, la introducción de los alimentos y los primeros años de vida.
Está escrito en un lenguaje sencillo, en el que se ofrecen soluciones prácticas (huyendo de intereses y manipulaciones), fácilmente aplicables por mamás, papás y profesionales de la salud, y con las que niños y adultos disfrutemos de una vida sana.

Jesús Sanchis és dietista-nutricionista, divulgador i investigador. Ha rebut premis nacionals al millor expedient d’Espanya pels estudis en el grau de Nutrició Humana i Dietètica per la Universitat de València, així com el Premi Extraordinari pel Màster de Fisiologia Integrativa (Universitat de Barcelona). Actualment elabora la seva tesi doctoral en el Departament de Pediatria de la Facultat de Medicina de la Universitat de València. Col·labora com a docent en diversos màsters i imparteix seminaris propis.

Xavi Cañellas és psiconeuroimmunòleg i exerceix la pràctica clínica des de fa quinze anys. Va realitzar el Màster en Psiconeuroinmunologia Clínica en la Universitat de Girona. És codirector i docent del Curs Expert Universitari en Psiconeuroinmunologia Clínica i Evidència Científica per la Efhre International University. Cursa el Màster en Biologia Molecular i Biomedicina de la Universitat de Girona. És divulgador, conferenciant i docent en diversos màsters i cursos al territori espanyol.


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